Разрабатываем и внедряем ХАССП, отвечающий требованиям госорганов, торговых сетей. Проводим обучение персонала. Выдаем сертификат ХАССП на предприятие и на группу ХАССП. Внедряем только рабочие журналы и чек-листы, рабочие инструкции для персонала
Проводим аудит на соответствие требованиям СанПиНов, технических регламентов, ХАССП. Аудит возможен онлайн и офлайн. После аудита составляем коррекционные и корректирующие действия для устранения несоответствий
Разработка программы производственного контроля, подбор лаборатории для сдачи смывов, пищевой продукции, составление графика ППК. При разработке ППК учитываем требования законодательства и выделенный бюджет на ППК.
Разработаем нормативно-технический документ в соответствии с требованиями законодательства РФ, требованиями торговых сетей под выпускаемый ассортимент.